Pack curso de cocina francesa tradicional
Precio:
El precio original era: $135.000.$120.000El precio actual es: $120.000.
Fecha: 13 y 20 de agosto de 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Amantes de la buena gastronomía, que quieran aprender de las bases de la cocina francesa y algunas de sus técnicas y preparaciones más clásicas y deliciosas en base a salmón, vacuno y pollo. Los invitamos a adentrarse en un mundo de sabores. No es necesario tener experiencia previa.
Cupos totales: 15
9 disponibles
Cupos Disponibles
9
Horas
4 Cada curso
Jornadas
3
Fecha
13 y 20 de agosto de 2026
Modalidad
Presencial
Precio del Curso
El precio original era: $135.000.$120.000El precio actual es: $120.000.
Ariel Belletti
Chef Instructor
Miembro de la Academia Culinaria de Francia. Stage de formación profesional en Ministerio Asuntos Extranjeros de Francia, Paris, Francia. Stage de formación profesional en restaurant Pierre Gagnaire, 3 estrellas Michelin, Paris, Francia. Stage de formación profesional en Palais de l´Élysée, Paris, Francia. Chef Coordinador de Cocina en École.
Como regalar un curso:
1.- En "Finalizar compra" haz clic en ¿Quieres regalar este curso? en ingrasa los datos del destinatario del curso.
2.- Luego le enviaremos una gifcard con tu dedicatoria al afortunado(a).
Este pack incluye 3 cursos: Cocina francesa Preparaciones en base a pollo (04/06/26) + Cocina francesa Preparaciones en base a vacuno (11/06/26) + Cocina francesa Preparaciones en base a salmón (18/06/26).
Preparaciones en base a pollo (04/06/26):
Veremos, por ejemplo, la sauté para el Poulet à la Basquaise, la cocción lenta y el uso de vino para el Pollo al Riesling, y la preparación de un fricasé clásico para el Fricasé de Ave a la Antigua.
Preparaciones en base a vacuno (11/06/26): Preparaciones: Daube provenzal, Bouef bourguignon y Blanquette de bouef.
Preparaciones en base a salmón (18/06/26): Preparaciones: Salmón asado cocción rose, con mini lentejas al sirah, habas y jugo de ternera al cardamomo. Espalda de salmón mi-cuit, mousseline de habas y oliva, acidulada con jugo de cítricos. Salmon a la unilateral, mini ensalada de coliflor, cebollín y brócolis, caviar de cous cous, jugo de zanahorias, curry de Madrás y jengibre, perlas de vegetales.
Cada curso es presencial y práctico e incluye todos los insumos necesarios para su ejecución y recetarios. Incluye 1 pechera para los tres cursos.
* El curso se realizará con un mínimo de 12 participantes.
* Quienes se interesen, deben ser mayores de 15 años.
* Modalidad presencial.
* Para reservar el cupo, se debe abonar el 100% del precio y está sujeto a confirmación por parte de Ecole. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 días antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable.
Si tienes dudas, escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl o al WhatsApp +56 9 7669 3530
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