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Admisión 2025
École una experiencia única
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Restaurantes asociados
Restaurantes de "Les Maîtrise de Cuisine Française" con convenio exclusivo para pasantía en Francia.
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Profesionales
Titulados "Maîtres Cuisiniers de France", una gran trayectoria de 19 años formando profesionales.
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Novedades y Destacados
Cursos Cortos
Curso de Trufas de chocolate
Fecha: 27 y 28 de mayo de 2025.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Aficionados a la chocolatería, que quieran iniciarse o emprender en el mundo de las trufas de chocolate, desde comprender su origen hasta su elaboración y distintas variedades de ganaches y coberturas. No es necesario tener experiencia previa.
Cupos totales: 15
Curso Cocina española
Fecha: 29 de mayo de 2025
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Amantes de la gastronomía española y aquellos que sienten curiosidad por ella. También para quienes quieran profundizar en platos icónicos como la paella, la tortilla española y el gazpacho y personas que buscan una experiencia culinaria diferente. No es requisito tener experiencia.
Modalidad: Presencial
Cupos totales: 15
Las claves de la cocina – Curso intensivo para principiantes y aficionados
Fecha: 30 mayo - 6, 13, 27 junio - 04 julio
Hora: 11:00 a 15:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Orientado a personas que no tienen conocimientos en cocina o que no se sienten suficientemente confiados de entrar a una. Además, a manipuladores de alimentos que requieran perfeccionar técnicas, sabores y preparaciones básicas.
Cupos totales: 15
Las claves de la pastelería Curso intensivo para principiantes y aficionados
Fecha: 7, 14, 28 junio y 5 y 11 julio 2025.
Hora: 11:00 a 15:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Orientado a personas que no tienen conocimientos en pastelería o que no se sienten suficientemente confiados para hacer preparaciones dulces. Además, a manipuladores de alimentos que requieran perfeccionar técnicas, sabores y preparaciones pasteleras básicas.
Cupos totales: 15
