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Admisión
Cursos Cortos
Información General
Admisión 2026
Egresados de École
Benjamín Nast, Demencia, De calle y De caleta.
Josefina Moltedo, Jo Pastelería.
Claudio Valdés, Toni Lautaro.
École una experiencia única
0
Restaurantes asociados
Restaurantes de "Les Maîtrise de Cuisine Française" con convenio exclusivo para pasantía en Francia.
0
Profesionales
Titulados "Maîtres Cuisiniers de France", una gran trayectoria de 19 años formando profesionales.
84%
Retención primer año
53%
Práctica en extranjero
91%
Empleabilidad a los
12 meses de egresado
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Novedades y Destacados
Cursos Cortos
Curso Cocina francesa tradicional – Preparaciones en base a salmón
Fecha: 28 de abril de 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Amantes de la buena gastronomía, que quieran aprender de las bases de la cocina francesa y algunas de sus técnicas y preparaciones más clásicas y deliciosas en base a salmón. Los invitamos a adentrarse en un mundo de sabores. No es necesario tener experiencia previa.
Cupos totales: 15
Las claves de la pastelería Curso intensivo para principiantes y aficionados
Fecha: 4, 5, 11, 12 y 18 de mayo de 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Orientado a personas que no tienen conocimientos en pastelería o que no se sienten suficientemente confiados para hacer preparaciones dulces. Además, a manipuladores de alimentos que requieran perfeccionar técnicas, sabores y preparaciones pasteleras básicas.
Cupos totales: 15
Curso Cocina vegetariana
Fecha: 5 y 6 de mayo 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Personas que quieran ampliar su repertorio de recetas y técnicas culinarias y/o a quienes buscan incorporar más opciones vegetales en su alimentación. También para quienes buscan reemplazar o ampliar alternativas en la preparación de platos, omitiendo el uso de carne animal. No es requisito tener experiencia.
Modalidad: Presencial
Cupos totales: 15
Curso de Tortas – Bizcochos que enamoran
Fecha: 5 y 6 de mayo 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Modalidad: Presencial.
Dirigido a: Amantes de la pastelería, que quieran aprender a preparar tortas deliciosas en base a bizcochos.
Principiantes en la cocina, que quieran aprender los fundamentos de la pastelería y comenzar a preparar sus propias tortas.
Personas que buscan ampliar sus conocimientos de pastelería y aprender nuevas recetas y técnicas.
Cupos totales: 15
