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Cursos Cortos
Información General
Admisión 2026
Egresados de École
Benjamín Nast, Demencia, De calle y De caleta.
Josefina Moltedo, Jo Pastelería.
Claudio Valdés, Toni Lautaro.
École una experiencia única
Restaurantes de "Les Maîtrise de Cuisine Française" con convenio exclusivo para pasantía en Francia.
Titulados "Maîtres Cuisiniers de France", una gran trayectoria de 19 años formando profesionales.
Retención primer año
Práctica en extranjero
Empleabilidad a los
12 meses de egresado
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Novedades y Destacados
Cursos Cortos
Curso Cocina francesa tradicional – Preparaciones en base a salmón
Fecha: 20 de agosto de 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Amantes de la buena gastronomía, que quieran aprender de las bases de la cocina francesa y algunas de sus técnicas y preparaciones más clásicas y deliciosas en base a salmón. Los invitamos a adentrarse en un mundo de sabores. No es necesario tener experiencia previa.
Cupos totales: 15
Curso Bollería francesa
Fecha: 18,19 y 20 de agosto de 2026.
Hora: 18 y 19 de agosto de 18:00 a 22:00 hrs./ 20 de agosto: 18:00 a 21:30 hrs.
Dirigido a: Amantes de la panadería, la bollería y los hojaldres.
Personas que deseen aprender nuevas técnicas de elaboración de bollería francesa. Emprendedores que deseen ofrecer mejores y más variedad de productos en su negocio. No es necesario tener experiencia.
Modalidad: Presencial
Cupos totales: 15
Curso Sopas francesas clásicas I – En base a vegetales
Fecha: 25 de agosto 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Amantes de la buena gastronomía, que quieran aprender de las bases de la cocina francesa y algunas de sus técnicas y preparaciones más clásicas y deliciosas. La sopa es la madre de todos lo alimentos históricos y quién mejor que sopas Francesas para poder plasmar toda su riqueza y potencial cultural. Los invitamos a adentrarse en un mundo de sabores. No es necesario tener experiencia previa.
Cupos totales: 15
Curso Sopas francesas clásicas ll – De Campo y Mar
Fecha: 26 de agosto 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Amantes de la buena gastronomía, que quieran aprender de las bases de la cocina francesa y algunas de sus técnicas y preparaciones más clásicas y deliciosas. La sopa es la madre de todos lo alimentos históricos y quién mejor que Francia para poder plasmar toda su riqueza y potencial cultural. Los invitamos a adentrarse en un mundo de sabores. No es necesario tener experiencia previa.
Cupos totales: 15
