Pack Navideño
Precio:
El precio original era: $260.000.$225.000El precio actual es: $225.000.
Fecha: 03 y 04 de diciembre 2025 – 17 y 18 de diciembre de 2025.
Hora: 18:00 a 21:00 hrs.
Cupos totales: 15
7 disponibles
Cupos Disponibles
7
Horas
16
Jornadas
4
Fecha
03 y 04 de diciembre 2025 - 17 y 18 de diciembre de 2025
Modalidad
Presencial
Precio del Curso
El precio original era: $260.000.$225.000El precio actual es: $225.000.
Chef Instructor
Fernanda Pérez
Fernanda Pérez Pradenas es una chef pastelera con una destacada formación internacional. Estudió en la Escuela Culinaria Ecole y trabajó en restaurantes como el 040 y la pastelería Sweet Fusión, donde se enamoró de la pastelería gracias a la influencia de chefs como Alban Barta, Nadia Castillo y Franziska Rosner. Continuó su formación en la Escuela Hofmann en Barcelona y más tarde se especializó con el chef Jordi Bordas campeón mundial de pastelería del año 2011 aprendiendo de su curso B- concept y luego de forma presencial en su pastelería Santa Creu, donde profundizó en las técnicas y formulación de recetas desde cero.
Carlos Palacios
Un maestro de la pastelería, con una trayectoria que lo ha llevado a las cocinas más prestigiosas de Francia. Su Diplôme Supérieur en École Culinaire Française y el Diplôme de Maîtrise de Cuisine Française avalan su dominio de las técnicas culinarias más refinadas. Gracias a la Beca Alain Nonnet, pudo perfeccionar sus habilidades en el reconocido restaurante Le Jardin des Remparts, obteniendo una experiencia invaluable. Fue chef pastelero en Hirondelle Pastelería y tiene su propia pastelería Les Popiettes Pastelería (instagram: lespopiettes_pasteleria), donde crea piezas únicas que deleitan los paladares más exigentes.
Como regalar un curso:
1.- En "Finalizar compra" haz clic en ¿Quieres regalar este curso? en ingrasa los datos del destinatario del curso.
2.- Luego le enviaremos una gifcard con tu dedicatoria al afortunado(a).
¡Transforma tu cocina en el rincón más delicioso de la Navidad! En este curso de 2 jornadas, dominarás tres preparaciones navideñas perfectas para disfrutar en familia o para disparar las ventas de tu mini pyme en la temporada alta. ¡Hora de subir de nivel! Directo a las técnicas esenciales para garantizar humedad espectacular, sabor de vitrina y la textura perfecta en cada bocado.
Preparaciones:
- Pan de pascua: Aprende el secreto para lograr una miga increíblemente esponjosa y húmeda que acabará con la frustración de los panes secos. ¡Un éxito asegurado en tu mesa!
- Galletas de jengibre: Domina el proceso para conseguir la textura perfecta: suave al morder y delicadamente quebradiza. Es la base infalible tanto si quieres vender galletas decoradas de alta gama como si solo quieres hornear el mejor bocado navideño. Además, aprende las bases del glaseado profesional para decorar tus galletas con un acabado de vitrina.
- Manjar duro: Con una técnica simple pero profesional, crearás un Manjar Duro que es puro placer: suave, quebradizo y con un blend de especias navideñas que le da un perfil de sabor único.
¡No dejes que la Navidad te agarre desprevenido! L0s cupos para este curso son limitados. Inscríbete hoy y empieza a hornear el éxito.
El curso incluye todos los insumos necesarios para su ejecución, 1 pechera, recetario impreso y diploma digital que acredita tu participación.
Sumérgete en el dulce universo de la confitería y aprende a crear preparaciones irresistibles con técnicas profesionales y resultados llenos de sabor y color.
Durante el curso desarrollarás gomitas, golosinas en variadas formas, calugas clásicas de caramelo y vainilla, turrón (Nougat Blanc), tabletas de chocolate y trufas, explorando desde las bases tradicionales hasta delicados detalles de terminación.
Ideal para quienes disfrutan del arte de la repostería y buscan perfeccionar sus habilidades en un ambiente práctico y creativo.
🧁 Incluye: todos los insumos, pechera École, recetario impreso y diploma digital.
👉 Y lo mejor: ¡te llevas a casa todo lo que prepares!
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