Curso: Emprendiendo como pizzaiolo
Precio:
$140.000
Fecha: 23 y 24 de julio 2025.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Personas comunes y corrientes que quieren aprender las técnicas para hacer las mejores pizzas y también a quienes deseen tener herramientas para emprender en un negocio casero.
Cupos totales: 15.
15 disponibles
Cupos Disponibles
15
Horas
8
Jornadas
2
Fecha
23 y 24 de julio 2025
Modalidad
Presencial
Precio del Curso
$140.000
Julio Cuevas
Chef Instructor
Julio Cuevas es un pizzaiolo titulado en la Associazione de la Verace Pizza Napoletana en Nápoles, Italia, la organización más importante y longeva del mundo en el área. Es el campeón latinoamericano del Mundial de Pizza en Parma, Italia abril 2023. Presidente de la Asociación de la Pizza Artesanal Chilena APACh, tiene más de 16 años de experiencia en el rubro y actualmente es rostro del canal Horeca en pizzería de ICB Food. Desde 2019 a la fecha, se ha especializado en asesorías en la materia, enseñando y capacitando a múltiples emprendedores y pizzerías (más de 300 alumnos) y cerca de 50 asesorías directas en pizzerías y negocios ya establecidos. En 2019 obtuvo el 11º lugar en el campeonato latinoamericano de la Pizza en Buenos Aires Argentina. Es, además, abogado de la Universidad de Chile, agregando el componente emprendimiento en su asesoría, convirtiéndolo en un servicio único.
Como regalar un curso:
1.- En "Finalizar compra" haz clic en ¿Quieres regalar este curso? en ingrasa los datos del destinatario del curso.
2.- Luego le enviaremos una gifcard con tu dedicatoria al afortunado(a).
¡Conviértete en el próximo rey o reina de la pizza!
Nuestro curso "Emprendiendo como Pizzaiolo" te llevará de la mano en el apasionante mundo de la pizza, desde la creación de una masa perfecta hasta la gestión de tu propio negocio.
¿Qué aprenderás?
Los secretos de la pizza napolitana: Domina las técnicas tradicionales para elaborar una masa esponjosa y sabrosa, y descubre las combinaciones de ingredientes más deliciosas.
El negocio de la pizza: Aprende todo lo que necesitas saber para emprender con éxito en el mundo de la gastronomía. Desde la elección de los proveedores adecuados hasta el cumplimiento de las normativas sanitarias.
Elaboración práctica: Pon en práctica tus conocimientos preparando las pizzas más icónicas de Italia: Marinara, Margherita, Fugazzeta y Teglia.
En este curso de 2 jornadas, presencial y práctico, aprenderás a:
- Controlar los tiempos y temperaturas de fermentación.
- Estirar la masa a la perfección.
- Crear combinaciones de sabores únicas.
- Gestionar los costos y fijar precios competitivos.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
¿A quién está dirigido?
- A todos aquellos que sueñan con tener su propia pizzería.
- A amantes de la pizza que quieren perfeccionar sus habilidades en la cocina.
- A emprendedores en busca de una nueva oportunidad de negocio.
¡No pierdas esta oportunidad de convertir tu pasión por la pizza en un negocio rentable!
Inscríbete ahora y da el primer paso para ser un verdadero pizzaiolo.
Clases prácticas y dinámicas: Aprenderás haciendo.
Recetario completo: Llévate a casa todas las recetas, material de apoyo digital incluido.
Diploma de participación.
¡Anímate a emprender en el mundo de la pizza!
Pizzas a elaborar: Marinara, Margherita, Fugazzeta y Teglia. Todo lo puedes degustar y/o llevártelo.
El curso incluye: Todos los insumos necesarios para su ejecución, pechera, recetario impreso y diploma digital al finalizar.
* Quienes se inscriban, deben ser mayores de 15 años.
* Modalidad presencial.
* Para reservar el cupo, se debe abonar el 100% del precio y está sujeto a confirmación por parte de Ecole. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 días antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable ni canjeable por otro curso.
Si tienes dudas, escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl o al WhatsApp +56 9 7669 3530
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