Pastas Artesanales: Lasañas, ñoquis y más
Precio:
$69.990
Fecha: 17 de noviembre de 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Amantes de la comida italiana, que quieran aprender a hacer los más deliciosos ñoquis y lasañas, lograr su consistencia ideal y rellenos y salsas tradicionales perfectos para complementarlos.
Cupos totales: 15
15 disponibles
Cupos Disponibles
15
Horas
4
Jornadas
1
Fecha
17 de noviembre de 2026
Modalidad
Presencial
Precio del Curso
$69.990
Juan Ignacio Contreras
Chef Instructor
Cocinero argentino con más de 10 años de trayectoria internacional en reconocidos proyectos gastronómicos de Argentina, Brasil, España y Chile. A fines de 2024, fundó Bravo Pasta, una casa de pastas frescas artesanales que se ha ganado el aplauso del público por su técnica impecable, sabores auténticos y un profundo respeto por la tradición italiana con una mirada contemporánea. En este curso no vienes a mirar: te invitamos a cocinar con tus propias manos, a aprender haciendo y, sobre todo, a disfrutar el proceso. ¡Empecemos!
Como regalar un curso:
1.- En "Finalizar compra" haz clic en ¿Quieres regalar este curso? en ingrasa los datos del destinatario del curso.
2.- Luego le enviaremos una gifcard con tu dedicatoria al afortunado(a).
Descripción: En este curso de una jornada presencial y práctico, aprenderás a elaborar lasaña boloñesa y ñoquis a la romana. Aprenderás a lograr la mejor pasta, a alcanzar una boloñesa sin acidez y con consistencia justa, salsa bechamel en su punto preciso de sabor y espesor, entre otras técnicas. Además, elaboraremos un delicioso pesto para acompañar las preparaciones. Aprenderás las distintas técnicas de elaboración de cada uno de sus componentes y tips para su producción. Elaboras y te llevas tus propias lasañas.
Preparaciones: Lasaña boloñesa, ñoquis a la romana, salsa pomodoro, boloñesa, bechamel y pesto.
Ideal para amantes de la cocina italiana, emprendedores gastronómicos y aquellos que buscan perfeccionar sus habilidades culinarias, incluso si eres un principiante, saldrás del curso con las habilidades y la confianza necesarias para crear platos de pasta auténticos y deliciosos.
El curso incluye todos los insumos necesarios para su ejecución, pechera, recetario impreso y diploma digital.
¡Inscríbete y asegura tu cupo!
* Quienes se inscriban, deben ser mayores de 15 años.
* Modalidad presencial.
* Para reservar el cupo, se debe abonar el 100% del precio y está sujeto a confirmación por parte de Ecole. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 días antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable ni canjeable por otro curso.
* De no poder asistir, se debe dar aviso con 10 días hábiles de anticipación a cursos@escuelaculinaria.cl. Si no se da aviso con esta anticipación, se dará por utilizada.
Si tienes dudas, escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl o al WhatsApp +56 9 7669 3530
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