Cocina Mediterránea
Precio:
$70.000
Fecha: 18 de diciembre de 2025.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Este curso está pensado para aficionados a la gastronomía que deseen descubrir los secretos y sabores de la cocina mediterránea en un ambiente cercano. Si te encanta experimentar en la cocina, aprender técnicas y sorprender a tus invitados es para ti. No necesitas experiencia previa: solo curiosidad, ganas de aprender y pasión por los sabores frescos, aromáticos y sofisticados que distinguen esta cocina.
Modalidad: Presencial
Cupos totales: 15
14 disponibles
Cupos Disponibles
14
Horas
4
Jornadas
1
Fecha
18 de diciembre de 2025
Modalidad
Presencial
Precio del Curso
$70.000
Ariel Belletti
Chef Instructor
Miembro de la Academia Culinaria de Francia. Maître Cuisinier de France Honoris Causa 2025.
Entronizado como Maître Cuisinier de France. Chef del año 2003, otorgado por “Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile”.Stage de formación profesional en Ministerio Asuntos Extranjeros de Francia, Paris, Francia. Stage de formación profesional en restaurant Pierre Gagnaire, 3 estrellas Michelin, Paris, Francia. Stage de formación profesional en Palais de l´Élysée, Paris, Francia. Chef Director de Carrera en École.
Como regalar un curso:
1.- En "Finalizar compra" haz clic en ¿Quieres regalar este curso? en ingrasa los datos del destinatario del curso.
2.- Luego le enviaremos una gifcard con tu dedicatoria al afortunado(a).
Aplicarás verticalidad, evolución de la forma, transparencia y equilibrio gustativo. En esta jornada te adentrarás en el universo de la cocina mediterránea guiado por un chef experto, quien compartirá contigo técnicas, trucos y secretos para lograr platos llenos de sabor, frescura y presentación impecable.
A lo largo del curso, aprenderás a a equilibrar texturas y aromas, y a presentar preparaciones con un toque profesional. La clase será 100% práctica, para que puedas replicar cada receta en casa con confianza.
Durante la jornada elaboraremos:
Tartare de atún con tomates concassés, vichyssoise y huevas de salmón
Poulet Basquaise (Pollo a la vasca) acompañado de arroz pilaf y arroz almendrado
Arroz con leche, frambuesas y speculoos.
* Quienes se inscriban, deben ser mayores de 15 años.
* Modalidad presencial.
* Para reservar el cupo, se debe abonar el 100% del precio y está sujeto a confirmación por parte de Ecole. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 días antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable ni canjeable por otro curso.
* De no poder asistir, se debe dar aviso con 10 días hábiles de anticipación a cursos@escuelaculinaria.cl. Si no se da aviso con esta anticipación, se dará por utilizada.
Si tienes dudas, escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl o al WhatsApp +56 9 7669 3530
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