Alfredo Mella

Chef Instructor

Alfredo, un chef apasionado con una trayectoria que lo posiciona como un referente en la alta gastronomía. Su formación en la prestigiosa École Culinaire Française lo dotó de las bases sólidas y técnicas impecables que caracterizan su estilo culinario y su paso por el Diplôme Maîtrise de Cuisine Française consolidó su maestría en la cocina francesa, permitiéndole dominar las técnicas clásicas y explorar la innovación culinaria. Actualmente se desempeña como chef docente de cocina en esta institución.

Alfredo ha demostrado su liderazgo al frente de reconocidos restaurantes como Le Sandwich, Le Birra, Mazarola, María Callas Cocktail Club y Café Khalo. Su capacidad para inspirar y guiar equipos lo ha convertido en un líder en el sector.
Su experiencia se extiende más allá de los restaurantes, ya que ha destacado como chef de banquetería y eventos corporativos, deleitando a paladares exigentes en ocasiones especiales. Además, su expertise lo ha llevado a brindar asesoría gastronómica a empresas, optimizando sus procesos y elevando la calidad de sus ofertas culinarias.

Alfredo está constantemente a la vanguardia de las tendencias culinarias, explorando nuevos sabores y técnicas para ofrecer experiencias gastronómicas únicas. Su compromiso con la calidad, la innovación y la satisfacción del cliente lo convierten en un chef excepcional que marca la diferencia.

Si buscas un chef que combine experiencia, pasión y creatividad, Alfredo es la opción ideal. Su talento y dedicación te garantizan experiencias culinarias memorables que deleitarán a tus sentidos.