Curso de Tortas – Deliciosas y sin complicaciones
Precio:
El precio original era: $149.990.$134.991El precio actual es: $134.991.
Fecha: 16 y 17 de noviembre 2026.
Hora: 18:00 a 21:30 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Amantes de la pastelería que quieran aprender a preparar tortas deliciosas y con diferentes técnicas. Principiantes en la cocina que quieran aprender los fundamentos de la pastelería y comenzar a preparar sus propias tortas. Personas que buscan ampliar sus conocimientos de pastelería y aprender nuevas recetas y técnicas.
Cupos totales: 15
9 disponibles
Cupos Disponibles
9
Horas
7
Jornadas
2
Fecha
16 y 17 de noviembre 2026
Modalidad
Presencial
Precio del Curso
El precio original era: $149.990.$134.991El precio actual es: $134.991.
María José Richard
Chef Instructor
Es una chef pastelera egresada de École, fundadora en 2018 de la maravillosa pastelería María Manjar, donde deleita con sus tortas y pasteles en base a manjar, manteniendo una línea fina pero tradicional chilena. Puedes ver más de su trabajo en www.mariamanjar.com
Como regalar un curso:
1.- En "Finalizar compra" haz clic en ¿Quieres regalar este curso? en ingrasa los datos del destinatario del curso.
2.- Luego le enviaremos una gifcard con tu dedicatoria al afortunado(a).
En este curso presencial y participativo de dos jornadas, aprenderás a preparar tres deliciosas tortas con diferentes técnicas y sabores. Elaborarás tus propias tortas y te las llevas.
Preparaciones:
Torta de chocolate: El bizcocho de chocolate más húmedo relleno con manjar artesanal, cubierta en fudge de chocolate y decorada con copos de manjar.
• Preparación de un bizcocho de chocolate húmedo: aprenderás a elegir los ingredientes correctos, mezclarlos y hornearlos para obtener un bizcocho perfecto.
• Creación de un fudge de chocolate: aprenderás a preparar un fudge delicioso y cremoso para cubrir la torta, que también podrás utilizar como relleno en otra ocasión.
• Decoración con copos de manjar y rizos de chocolate: descubrirás técnicas de decoración para darle un toque profesional a tu torta.
Torta crocante: Deliciosa torta de galletones de nuez rellenos con manjar.
• Preparación de galletones de nuez: aprenderás a preparar de forma correcta el galletón de nuez, para que lo puedas manipular sin problemas y obtengas una tora prolija de profesional.
• Armado de la torta: iremos paso por paso para que puedas armar la torta sin dolores de cabeza y logrando el equilibrio del manjar con la nuez.
Torta Margarita: Fresca y vistosa torta helada de discos de merengue con almendras laminadas, rellena con frambuesas, crema y manjar.
• Preparación de discos de merengue con almendras laminadas: aprenderás a hacer un merengue suizo, y cómo con simples técnicas transformar lo "artesanal" en "elegante".
• Relleno de frambuesas, crema y manjar: conocerás las técnicas para combinar estos ingredientes y obtener un relleno fresco y delicioso.
• Armado de la torta helada: aprenderás a ensamblar los discos de merengue, el relleno y el manjar para obtener una torta helada con una textura y sabor únicos.
Además de aprender a preparar estas tres tortas, también adquirirás conocimientos generales de pastelería como:
• Técnicas básicas de pastelería: conocerás las técnicas básicas para preparar tortas, cremas, rellenos y decoraciones.
• Consejos y trucos: aprenderás consejos y trucos para mejorar tus habilidades en la cocina y obtener resultados profesionales.
El curso incluye todos los insumos necesarios para su ejecución, pechera, recetario y diploma digital al finalizar. Te llevas tus 3 tortas al finalizar el curso.
¡Inscríbete y asegura tu cupo!
* Quienes se inscriban, deben ser mayores de 15 años.
* Modalidad presencial.
* Para reservar el cupo, se debe abonar el 100% del precio y está sujeto a confirmación por parte de Ecole. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 días antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable ni canjeable por otro curso.
* De no poder asistir, se debe dar aviso con 10 días hábiles de anticipación a cursos@escuelaculinaria.cl. Si no se da aviso con esta anticipación, se dará por utilizada.
Si tienes dudas, escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl o al WhatsApp +56 9 7669 3530
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