Curso Tartas – Creaciones únicas y exquisitas
Precio:
$140.000
Fecha: 20 y 21 de octubre 2025.
Hora: 18:00 a 21:30 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Este curso va dirigido a personas sin experiencia o profesionales de la pastelería con interés en ampliar sus conocimientos en la elaboración de masa para tartas, forrado, rellenado y decoración.
Cupos totales: 15
2 disponibles
Cupos Disponibles
2
Horas
7
Jornadas
2
Fecha
20 y 21 de octubre 2025
Modalidad
Presencial
Precio del Curso
$140.000
Carlos Palacios
Chef Instructor
Un maestro de la pastelería, con una trayectoria que lo ha llevado a las cocinas más prestigiosas de Francia. Su Diplôme Supérieur en École Culinaire Française y el Diplôme de Maîtrise de Cuisine Française avalan su dominio de las técnicas culinarias más refinadas. Gracias a la Beca Alain Nonnet, pudo perfeccionar sus habilidades en el reconocido restaurante Le Jardin des Remparts, obteniendo una experiencia invaluable. Fue chef pastelero en Hirondelle Pastelería y tiene su propia pastelería Les Popiettes Pastelería (instagram: lespopiettes_pasteleria), donde crea piezas únicas que deleitan los paladares más exigentes.
Como regalar un curso:
1.- En "Finalizar compra" haz clic en ¿Quieres regalar este curso? en ingrasa los datos del destinatario del curso.
2.- Luego le enviaremos una gifcard con tu dedicatoria al afortunado(a).
Durante este curso de dos jornadas, presencial y participativo, los asistentes aprenderán la correcta elaboración de la masa brisée, merengue italiano y el forrado de tartas, así como 3 distintos tipos rellenos:
• Lemon Curd y Merengue Italiano: La combinación de acidez y dulzura precisa. (Cada alumno elaborará 3 de formato individual).
• Mascarpone Frambuesa: Suavidad y frescura en cada bocado. (Cada alumno elaborará 3 de formato individual).
• Manzanas al Toffee: El toque dulce y acaramelado perfecto. (Cada alumno elaborará 3 de formato individual).
Además, se enseñarán distintas formas de decorar tus tartas con masa brisé y así convertirlas en productos mucho más atractivos.
El curso incluye todos los insumos necesarios para su ejecución, pechera, recetario impreso y diploma digital. Además, te llevas lo preparado.
* Quienes se inscriban, deben ser mayores de 15 años.
* Modalidad presencial.
* Para reservar el cupo, se debe abonar el 100% del precio y está sujeto a confirmación por parte de Ecole. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 días antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable ni canjeable por otro curso.
* De no poder asistir, se debe dar aviso con 10 días hábiles de anticipación a cursos@escuelaculinaria.cl. Si no se da aviso con esta anticipación, se dará por utilizada.
Si tienes dudas, escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl o al WhatsApp +56 9 7669 3530
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