Curso Cocina vegetariana
Precio:
$170.000
Fecha: 27, 28 y 29 de enero 2025
Hora: 11:00 a 15:00 hrs.
Dirigido a: Personas que quieran ampliar su repertorio de recetas y técnicas culinarias y/o a quienes buscan incorporar más opciones vegetales en su alimentación. También para quienes buscan reemplazar o ampliar alternativas en la preparación de platos, omitiendo el uso de carne animal. No es requisito tener experiencia.
Modalidad: Presencial
Cupos totales: 15
15 disponibles
Cupos Disponibles
15
Horas
12
Jornadas
3
Fecha
27, 28 y 29 de enero 2025
Modalidad
Presencial
Precio del Curso
$170.000
Ariel Belletti
Chef Instructor
Miembro de la Academia Culinaria de Francia. Stage de formación profesional en Ministerio Asuntos Extranjeros de Francia, Paris, Francia. Stage de formación profesional en restaurant Pierre Gagnaire, 3 estrellas Michelin, Paris, Francia. Stage de formación profesional en Palais de l´Élysée, Paris, Francia. Chef Director de Carrera en École.
Como regalar un curso:
1.- En "Finalizar compra" haz clic en ¿Quieres regalar este curso? en ingrasa los datos del destinatario del curso.
2.- Luego le enviaremos una gifcard con tu dedicatoria al afortunado(a).
En este curso de tres jornadas, presencial y participativo, aprenderás:
Dia 1.
Realización de 4 tipos de panes:
• Focaccia con aceitunas y romero fresco (Lactovegetariano)
• Calzone napolitano relleno con cebolla, alcachofas, tomillo y tofu (Lactovegetariano)
• Pan de Viena dulce con chips de chocolate y mantequilla de maní (Lactovegetariano)
• Pan bao relleno con repollo, seitán, cebollín y bebida vegetal de almendras (Vegetariano)
Día 2.
Opciones de uso de proteínas vegetales: soja, tofu, quínoa, seitán, setas.
• Talmouse en tricornio de setas, acelgas y puerros (Ovolactovegetariano)
• Gnoquis a la romana (con bebida vegetal de soya) con salsa pomodoro (Ovolactovegetariano)
• Arroz thai con coco, lemon grass y seitán (Vegetariano)
• Gateau de quinua y champiñones, con vinagreta mediterránea (Vegetariano)
Dia 3.
Opciones de uso de proteínas vegetales: cochayuyo y legumbres.
• Samosas de cochayuyo en masa philo (Vegetariano)
• Cazuela de garbanzos, berenjenas y tomates al estilo árabe (Vegetariano)
• Lentejas provenzales (Vegetariano)
• Socca (panissa o fainá) (Vegetariano)
• Hummus con pan pita (Vegetariano)
El curso incluye todos los insumos necesarios para su ejecución, pechera, recetario impreso y diploma digital. Lo preparado lo puedes degustar o llevártelo.
* Quienes se interesen, deben ser mayores de 15 años.
* Modalidad presencial.
* Para reservar el cupo, se debe abonar el 100% del precio y está sujeto a confirmación por parte de Ecole. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 días antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable.
Si tienes dudas, escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl o al WhatsApp +56 9 7669 3530
Productos relacionados
Curso Cocina Peruana I
