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Cursos Cortos para ti
Curso “Sazón Peruana” Ceviche & Más
Fecha: 14 de octubre 2026.
Hora: 18:00 a 21:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Este curso está diseñado para personas que buscan aprender, experimentar y disfrutar de la preparación de estos deliciosos y clásicos platos peruanos en sus propias cocinas. También, para emprendedores gastronómicos y amantes de la comida peruana y en especial de estas dos maravillosas preparaciones.
Cupos totales: 15
Las claves de la cocina – Curso intensivo para principiantes y aficionados
Fecha: 16, 23 y 30 de octubre, y 6 y 13 de noviembre 2026
Hora: 11:00 a 15:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Orientado a personas que no tienen conocimientos en cocina o que no se sienten suficientemente confiados de entrar a una. Además, a manipuladores de alimentos que requieran perfeccionar técnicas, sabores y preparaciones básicas.
Cupos totales: 15
Curso Tartas – Creaciones únicas y exquisitas
Fecha: 19 y 20 de octubre 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Este curso va dirigido a personas sin experiencia o profesionales de la pastelería con interés en ampliar sus conocimientos en la elaboración de masa para tartas, forrado, rellenado y decoración.
Cupos totales: 15
Cursos de Eclairs y profiteroles
Fecha: 22 de octubre de 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Amantes de estas deliciosas y clásicas preparaciones francesas o emprendedores que quieran perfeccionar técnicas en la elaboración de la masa choux, sus rellenos y presentaciones. No es necesario tener experiencia previa.
Cupos totales: 15
Bollería avanzada para profesionales
Fecha: 26, 27 y 28 de octubre 2026.
Hora: 26 y 27 de octubre 08:30 a 17:30 hrs. y 28 de octubre 08:30 a 13:30 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Chefs, pasteleros, panaderos y profesionales del rubro gastronómico —así como a técnicos y emprendedores con experiencia en el oficio— que busquen perfeccionar sus técnicas de laminado, dominar nuevos procesos de fermentación y profundizar en los conocimientos clave para una producción eficiente en bollería.
Cupos totales: 10
Las claves de la pastelería, Curso intensivo para principiantes y aficionados
Fecha: 2, 3, 9, 10 y 16 de noviembre de 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Orientado a personas que no tienen conocimientos en pastelería o que no se sienten suficientemente confiados para hacer preparaciones dulces. Además, a manipuladores de alimentos que requieran perfeccionar técnicas, sabores y preparaciones pasteleras básicas.
Cupos totales: 15
Curso Bollería francesa
Fecha: 3, 4 y 5 de noviembre de 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Amantes de la panadería, la bollería y los hojaldres.
Personas que deseen aprender nuevas técnicas de elaboración de bollería francesa. Emprendedores que deseen ofrecer mejores y más variedad de productos en su negocio. No es necesario tener experiencia.
Modalidad: Presencial
Cupos totales: 15
