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Cursos y Diplomados
Curso de Tortas – Bizcochos que enamoran
Fecha: 28 y 29 de julio 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Modalidad: Presencial.
Dirigido a: Amantes de la pastelería, que quieran aprender a preparar tortas deliciosas en base a bizcochos.
Principiantes en la cocina, que quieran aprender los fundamentos de la pastelería y comenzar a preparar sus propias tortas.
Personas que buscan ampliar sus conocimientos de pastelería y aprender nuevas recetas y técnicas.
Cupos totales: 15
Curso Risottos I
Curso Cocina India
Curso Tartas – Creaciones únicas y exquisitas
Fecha: 3 y 4 de agosto 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Este curso va dirigido a personas sin experiencia o profesionales de la pastelería con interés en ampliar sus conocimientos en la elaboración de masa para tartas, forrado, rellenado y decoración.
Cupos totales: 15
Curso Charcutería chilena
Fecha: 5 de agosto de 2026.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Amantes de la charcutería, la cocina chilena y los embutidos parrilleros, que quieran aprender a elaborar y/o a perfeccionar sus exquisitas preparaciones. Aprenderás de su origen y a alcanzar los puntos perfectos para deleitar a tus comensales en septiembre y para siempre. No es necesaria experiencia previa.
Cupos totales: 15
Cursos de Eclairs y profiteroles
Fecha: 6 de agosto de 2026
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Amantes de estas deliciosas y clásicas preparaciones francesas o emprendedores que quieran perfeccionar técnicas en la elaboración de la masa choux, sus rellenos y presentaciones. No es necesario tener experiencia previa.
Cupos totales: 15
Curso: Maestría Japonesa: Sashimi & Rolls Avanzados – 6 Agosto
Fecha: 6 de agosto 2026.
Hora: 18:00 a 21:00 hrs.
Dirigido a: Este curso de una jornada está dirigido a personas con experiencia que quieren aprender como filetear pescado con una gran técnica, realizar armado y corte de Sashimi, Temakis o Hand Rolls y Suhi Maki Sake Rolls. Es necesario haber cursado previamente el curso de Sushi Esencial y Sushi Nikkei.
Cupos totales: 15
Las claves de la cocina – Curso intensivo para principiantes y aficionados
Fecha: 7, 14, 21 y 28 de agosto y 4 de septiembre de 2026.
Hora: 11:00 a 15:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Orientado a personas que no tienen conocimientos en cocina o que no se sienten suficientemente confiados de entrar a una. Además, a manipuladores de alimentos que requieran perfeccionar técnicas, sabores y preparaciones básicas.
Cupos totales: 15
