Curso Cocina vegetariana

Name: Curso Cocina vegetariana
SKU: 21940
Availability: InStock

Click to enlarge

Precio:

$140.000

Fecha: 26 y 27 de enero 2026.
Hora: 13:00 a 17:00 hrs.
Dirigido a: Personas que quieran ampliar su repertorio de recetas y técnicas culinarias y/o a quienes buscan incorporar más opciones vegetales en su alimentación. También para quienes buscan reemplazar o ampliar alternativas en la preparación de platos, omitiendo el uso de carne animal. No es requisito tener experiencia.
Modalidad: Presencial
Cupos totales: 15

15 disponibles

Cupos Disponibles

15

Horas

8

Jornadas

2

Fecha

26 y 27 de enero 2026

Modalidad

Presencial

Precio del Curso

$140.000

Ariel Belletti

Chef Instructor

Miembro de la Academia Culinaria de Francia. Maître Cuisinier de France Honoris Causa 2025.

Entronizado como Maître Cuisinier de France. Chef del año 2003, otorgado por “Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile”.Stage de formación profesional en Ministerio Asuntos Extranjeros de Francia, Paris, Francia. Stage de formación profesional en restaurant Pierre Gagnaire, 3 estrellas Michelin, Paris, Francia. Stage de formación profesional en Palais de l´Élysée, Paris, Francia. Chef Director de Carrera en École.

Regala este curso a quien más quieres

Regalar Curso

Añadir al carrito

Como regalar un curso:

1.- En "Finalizar compra" haz clic en ¿Quieres regalar este curso? en ingrasa los datos del destinatario del curso.

2.- Luego le enviaremos una gifcard con tu dedicatoria al afortunado(a).

Descripción
Términos y Condiciones

Descripción

¡Aprende a crear obras maestras de la cocina plant-based y domina la panadería artesanal con un toque vegetal!

Este curso presencial y 100% participativo es la inmersión perfecta para transformar ingredientes vegetales en platillos de chef llenos de sabor y textura. En solo dos jornadas, dominarás técnicas esenciales para llevar tu Cocina Vegetariana al siguiente nivel.
Día 1: La Magia de las Masas Artesanales y Sabores Globales

Dominarás las técnicas de amasado, levado y horneado para crear panes espectaculares, enfocándote en las versiones lactovegetarianas y veganas de clásicos internacionales.

🔥 Focaccia de Autor: Domina la masa esponjosa y aireada. Hornea una espectacular Focaccia con aceitunas y romero fresco. (Opción Lactovegetariana)

🍕 Calzone Napolitano: La técnica del relleno perfecto. Prepara un Calzone sabroso y sustancioso con cebolla, alcachofas, tomillo y tofu. (Opción Lactovegetariana)

🥟 Pan Bao Vegano Perfecto: El secreto de la masa al vapor. Rellénalo de un salteado de repollo, seitán, cebollín y leche de almendras. (Opción Vegetariana)

🫓 El Clásico Infalible: Lleva a casa la receta del Pan Pita ideal para hummus, dips y comidas rápidas.

🗓 Día 2: Potencia y Sabor de las Proteínas Vegetales

Descubre el arte de equilibrar texturas y sabores. Aprenderás a darle un giro proteico, nutritivo y vibrante a tus comidas usando el poder de las legumbres y el tofu.

🍚Wok de basmati: Aprende la técnica de salteado rápido para mantener el crujido y el color de tus vegetales como un experto.

🥕Arroz integral: Convierte un Arroz integral con tofu, almendras y "dientes de dragón" en un plato de impacto, ideal para almuerzos y cenas.

🥘Legumbres: Descubre los secretos para cocinar Garbanzos perfectos, listos para integrarlos en currys, ensaladas o bowls saludables.
Tu inscripción incluye:
🎓 Diploma digital.

📚 Recetario Impreso con todos los pasos y puedes tomar tus apuntes.

🧑‍🍳 Pechera para que cocines como un profesional.

✅ Todos los Insumos de la más alta calidad incluidos (¡solo trae tu apetito!).

🍽 ¡Degusta o Lleva! Disfruta de una comida comunitaria con lo preparado o llévate a casa tus creaciones.

¡Cupos limitados! Asegura tu lugar y empieza a cocinar una Cocina Vegetariana que fascine.

Términos y Condiciones

* Quienes se interesen, deben ser mayores de 15 años.

* Modalidad presencial.

* Para reservar el cupo, se debe abonar el 100% del precio y está sujeto a confirmación por parte de Ecole. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 días antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable.

Si tienes dudas, escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl o al WhatsApp +56 9 7669 3530

Revisa todos los términos y condiciones aquí