Estudiante de École representa a la institución en el Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca

La estudiante de École Ailín Malebrán, acompañada por su coach, el chef Carlos Palacios, representó a nuestra institución este sábado en la competencia del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca, una instancia que reúne a jóvenes talentos y pone a prueba sus conocimientos, creatividad y dominio técnico.

Para la competencia, Ailín presentó una torta de chocolate con un toque protagónico de vainilla, preparación desarrollada especialmente para este importante desafío y en la que pudo demostrar las habilidades adquiridas durante su proceso formativo y de preparación junto a su coach.

Para École, la participación de sus estudiantes en competencias de este nivel representa una valiosa oportunidad de aprendizaje que complementa la formación desarrollada en las aulas y talleres. Enfrentarse a nuevos desafíos permite fortalecer aspectos como la disciplina, la creatividad, la capacidad de trabajar bajo presión y el dominio de técnicas fundamentales para desenvolverse profesionalmente en el mundo de la gastronomía.

Estas experiencias también permiten a nuestros estudiantes compartir con otros talentos, conocer nuevas propuestas y ampliar su mirada sobre la pastelería y las exigencias de la industria.

Como institución, felicitamos a Ailín Malebrán y al chef Carlos Palacios por el compromiso, dedicación y trabajo realizado para representar a École en esta importante competencia.

Estamos muy orgullosos de ustedes y esperamos que esta experiencia se transforme en un nuevo impulso para continuar creciendo, aprendiendo y enfrentando los próximos desafíos de sus carreras profesionales.