Visita de Lesaffre – École

Una jornada de aprendizaje que nos inspira y nos recuerda que la gastronomía también se construye compartiendo conocimiento. 

Tuvimos la oportunidad de visitar las instalaciones de Lesaffre, conocer de cerca sus procesos y profundizar en el fascinante mundo de la levadura, la panadería y la bollería.
Agradecemos especialmente la calidez y generosidad con la que todo el equipo de Lesaffre nos recibió. Fue una experiencia enriquecedora para nuestros estudiantes donde experimentar en el mundo de la masa madre en su Baking Center. Lo que nos permitió aprender, compartir y acercarnos aún más a una industria que tiene un enorme potencial y una gran historia detrás.