Capacitación profesores con Alain Nonnet

Después de una intensa semana de exámenes de fin de semestre, nuestro chef fundador y vice presidente de los Maîtres Cuisiniers de France, Alain Nonnet, lideró una capacitación para nuestros profesores.

Para mantenernos vigentes y en permanente actualización, todos los semestres, nuestros docentes son capacitados en diversos temas. En esta ocasión, cocinaron preparaciones de Bearn y Toulouse, Cassoulet de Toulouse, un Garbure y un Chuoux Farci, impregnándose aún más de la cultura gastronómica tradicional francesa y cómo inculcarla de la forma más didáctica a nuestros estudiantes.

Los esperamos a su regreso de clases, con todas las energías recargadas.