Llega la segunda edición de VIK FoodLab
El reconocido certamen gastronómico VIK FoodLab anuncia su segunda edición, una experiencia única que invita a estudiantes de cocina a desafiar su creatividad, conocer referentes del rubro y abrirse paso en la escena culinaria internacional.
Con un enfoque innovador, el concurso ofrece una plataforma para que jóvenes talentos demuestren su potencial frente a un jurado de chefs de alto nivel, incluyendo figuras destacadas de los Latin America’s 50 Best Restaurants.
🔥 Fechas clave:
- Cierre de postulaciones: viernes 27 de junio de 2025, a las 00:00 hrs.
- Semifinal en Santiago: semana del 24 de julio.
- Final en Viña VIK (Millahue): sábado 2 de agosto.
En la semifinal, 4 estudiantes seleccionados competirán en Santiago, y solo 2 finalistas llegarán a la gran final en Viña VIK, donde cocinarán en vivo en un entorno inmersivo que combina vino, paisaje y alta gastronomía.
📩 ¿Cómo participar?
Los interesados deben enviar una receta original al correo foodlab@vikchile.com hasta el viernes 27 de junio a las 00:00 h. Las 4 recetas seleccionadas serán anunciadas el 30 de junio.
🏆 Premios internacionales:
Los ganadores accederán a pasantías en restaurantes de renombre, con pasajes y estadía incluidos:
- 🥇 1er lugar: Pasantía internacional en Aponiente (España), restaurante con 3 estrellas Michelin del chef Ángel León.
- 🥈 2do lugar: Pasantía en uno de los mejores restaurantes de Brasil.
- 🥉 3er lugar: Pasantía en Vik Retreats Uruguay.
VIK FoodLab no solo es una competencia, sino una oportunidad transformadora para desarrollar habilidades, ampliar redes profesionales y vivir una experiencia inolvidable en el mundo de la alta cocina.
Para mayores consultas escribir a: vcm@escuelaculinaria.cl
