Matías Arteaga, egresado de École

Te invitamos a leer la entrevista en la revista Chef & Hotel de nuestro egresado Matías Arteaga.

Quien cuenta sobre su restaurant “Los Piures Club Social” ubicado en Pichilemu, región de O´Higgins. Preocupado por acercar grandes recetas y experiencias en regiones, crea este proyecto emplazado en un antiguo galpón de Punta de Lobos, que tomó su nombre como homenaje al sindicato de pescadores de la zona y que incorpora en sus más de 5.000 metros cuadrados, una huerta, juegos, un área comunitaria y un teatro. Todos estos espacios lo convierten mucho más que en un restaurante: es un club social, donde la comunidad y la sinergia priman a sólo pasos del mar.

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