Acciones de Vinculación con el Medio
Las acciones de Vinculación con el Medio buscan contribuir a la pertinencia académica para el mundo laboral, al logro de los perfiles de egreso y a la formación integral de las y los estudiantes.
Desarrollo Profesional Disciplinar
El Desarrollo Profesional Disciplinar busca fortalecer los conocimientos y potenciar las habilidades y competencias técnicas de los estudiantes en su área de especialización culinaria.
Concursos Gastronómicos
Desde su creación, la Escuela Culinaria Francesa ha logrado una destacada participación en los concursos gastronómicos nacionales e internacionales para estudiantes, posicionándose entre los primeros lugares:
- Primer lugar del concurso VIK FoodLab 2025.
- Segundo y Tercer lugar del concurso VIK FoodLab 2024.
- Primer lugar del Concurso Achiga 2024, Categoría Cocina Chilena Estudiantes.
- Tercer lugar del Concurso Achiga 2025, Categoría Cocina Chilena Estudiantes.
- Segundo lugar del Campeonato Jóvenes Panaderos 2025, Pasión por el Pan.
Concurso Internacional Paco Torreblanca
El año 2025 ECOLE fue la sede da la final nacional del Premio Internacional de Pastelería Paco Torreblanca a la mejor tarta de chocolate del mundo, en la modalidad dirigida a estudiantes.
Chile te quiero comer
ECOLE integra la alianza de instituciones, asociaciones y organizaciones del sector gastronomía, hotelería y turismo, unidos con un propósito común: promover y valorar la cocina chilena, potenciado la diversidad de sus productos y sabores a nivel Nacional e internacional.
Expo Mundo Rural INDAP
Participamos de la 25ª Mundo Rural INDAP 2025 realizada en el Parque Estadio Nacional. Colaborando con sus propósitos de fortalecer la sostenibilidad económica y la conexión de los productores nacionales y su reconocimiento del público.
ENGATUSA
En el mes de noviembre de 2025 ÉCOLE participó activamente del Encuentro internacional de Gastronomía y Sabores realizado en Santiago, realizando el desayuno de representantes del área de Turismo internacional en el Ministerio de Relaciones exteriores y en el Foro realizado en el Centro Cultural Gabriela Mistral, GAM.
Desarrollo Comunitario saludable
Corporación Renal Infantil Mater
Para responder a las necesidades de la Corporación Renal Infantil Mater, ÉCOLE realiza talleres en su Casa de Acogida para la elaboración de almuerzos y potenciar las competencias gastronómicas de los(as) apoderados que viajan a Santiago para realizar los tratamientos de sus hijos. Creando menús y recetas de preparaciones nutricionales y saludables, considerando las restricciones alimentarias de los pacientes.
La Corporación es una organización sin fines de lucro, comprometida con la prevención y el tratamiento de las enfermedades renales y nefro-urológicas de niños, niñas y adolescentes de escasos recursos a nivel nacional.
