Pack Cursos Verrines Gourmand: Creatividad y sabores en vaso Dulces y Salados
Precio:
El precio original era: $130.000.$120.000El precio actual es: $120.000.
Fecha: 26 y 27 de junio de 2025
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Aquellos que buscan ampliar su repertorio y ofrecer opciones innovadoras en sus menús, especialmente en aperitivos y postres.
Profesionales de catering y eventos, que desean crear presentaciones innovadoras y sofisticadas.
Interesados en explorar nuevas técnicas y combinaciones de sabores para crear bocados en formato de verrine.
Emprendedores que buscan ofrecer productos diferenciados en sus negocios.
Personas que buscan desarrollar sus habilidades culinarias y aprender nuevas técnicas.
Cupos totales: 15
13 disponibles
Cupos Disponibles
13
Horas
8
Jornadas
2
Fecha
26 y 27 de junio de 2025
Modalidad
Presencial
Precio del Curso
El precio original era: $130.000.$120.000El precio actual es: $120.000.
Ariel Belletti
Chef Instructor
Miembro de la Academia Culinaria de Francia. Stage de formación profesional en Ministerio Asuntos Extranjeros de Francia, Paris, Francia. Stage de formación profesional en restaurant Pierre Gagnaire, 3 estrellas Michelin, Paris, Francia. Stage de formación profesional en Palais de l´Élysée, Paris, Francia. Chef Director de Carrera en École.
Como regalar un curso:
1.- En "Finalizar compra" haz clic en ¿Quieres regalar este curso? en ingrasa los datos del destinatario del curso.
2.- Luego le enviaremos una gifcard con tu dedicatoria al afortunado(a).
Este pack de cursos incluye el curso de una jornada "Verrines Gourmand: Creatividad y sabores en vaso
Salados" y el curso de una jornada "Verrines Gourmand: Creatividad y sabores en vaso
Dulces".
(24 de junio) Verrines Gourmand: Creatividad y sabores en vaso
Salados: Preparación de bocados entretenidos, rápidos, fáciles pero no tradicionales. Trabajaremos con crocantes, ques o de cabra, ostiones, prietas, hígado de pato, coppa italiana y amaranto, combinados de manera atractiva, atrevida y deliciosa. Crearemos distintas texturas, combinaremos diferentes colores y sabores. 5 preparaciones: Crumble niçoise con queso de cabra, Nuez de ostión y morcilla, manzanas verdes, Paté de hígado de pato, confitura de peras y 5 especias, Caviar de berenjenas, ricotta y coppa y Perlas del Japón con tartare de salmón y guacamole con comino.
(26 de junio) Verrines Gourmand: Creatividad y sabores en vaso
Dulces: Preparación de bocados entretenidos, rápidos, de sabores clásicos pero reversionados de una manera innovadora. Trabajaremos con pasas al ron, plátanos, cacao, pistachos, whisky, café, chocolate, frambuesas, vainillas y especias. 5 preparaciones: Irish coffee choc, Minicrèmes brûlées, Arroz con leche, frambuesas y speculoos, Tiramisú y Tatin con plátanos, pasas al rhum y crema.
El pack de los 2 cursos incluye todos los insumos necesarios para su ejecución, 1 pechera para ambos cursos, recetario y diploma digital. Lo preparado lo degustas o te lo puedes llevar.
* Quienes se interesen, deben ser mayores de 15 años.
* Modalidad presencial.
* Para reservar el cupo, se debe abonar el 100% del precio y está sujeto a confirmación por parte de Ecole. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 días antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable.
Si tienes dudas, escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl o al WhatsApp +56 9 7669 3530
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