En este curso presencial y participativo, aprenderás sobre:
-Elaboración de la masa choux: Aprenderás la técnica correcta para preparar esta masa ligera y aireada, que es fundamental para obtener un resultado exitoso.
-Rellenos clásicos y creativos: Descubrirás diferentes opciones de rellenos, como crema pastelera, ganache de chocolate, crema batida, entre otros.
-Coberturas y decoraciones: Aprenderás a decorar tus eclairs y profiteroles de manera profesional, utilizando chocolate, frutos y otros elementos decorativos.
-Variaciones y creaciones propias: Te enseñarán a personalizar tus creaciones, experimentando con diferentes sabores y presentaciones.
¿Qué beneficios obtendrás al tomar este curso de eclairs y profiteroles?
-Aprenderás nuevas técnicas y conocimientos que podrás aplicar a otras preparaciones.
-Sorprenderás a tus invitados o clientes: Podrás preparar postres sofisticados y deliciosos para cualquier ocasión.
Preparaciones
Dos tipos de productos: Eclairs y profiteroles craquelados.
Distintos rellenos: Cremas de chocolate, vainilla y frambuesas.
Distintos bañados y decoraciones: Chocolate, semillas, otros.
El curso incluye: Todos los insumos necesarios para su ejecución, pechera, recetario impreso y diploma digital al finalizar. Lo preparado lo puedes degustar o llevártelo a tu casa.