Curso Panadería artesanal en casa con El Hacedor de Pan – 2 de julio 2025
Precio:
$70.000
Fecha: 2 de julio 2025.
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Emprendedores, aficionados y todos quienes estén en busca de ampliar sus conocimientos en la elaboración de panadería artesanal. No es necesario tener experiencia.
Cupos totales: 15
14 disponibles
Cupos Disponibles
14
Horas
4
Jornadas
1
Fecha
2 de julio 2025
Modalidad
Presencial
Precio del Curso
$70.000
Nicolás Guzmán
Chef Instructor
Panadero autodidacta chileno, socio de las Panaderías Salvado Pan de Barrio, conductor del programa de TV “Hacedores de Pan” del canal 13c y es autor de 3 libros digitales de panadería casera. Reconocido por la Fegach (Federación Gastronómica de Chile) en el año 2021 con un Premio Fuego por su “Aporte a la Gastronomía desde las Redes Sociales”. Además, ha colaborado con el gremio en diferentes roles dentro de Indupan (Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago) para el desarrollo de la panadería nacional. Hace años que realiza talleres de panadería casera y pizzas para personas y empresas.
Como regalar un curso:
1.- En "Finalizar compra" haz clic en ¿Quieres regalar este curso? en ingrasa los datos del destinatario del curso.
2.- Luego le enviaremos una gifcard con tu dedicatoria al afortunado(a).
En este curso de una jornada, presencial y participativo, aprenderás:
• Del proceso de elaboración de panadería artesanal, hecho paso a paso.
• De la lógica de fermentación: tiempos y temperatura.
• A entender la hidratación, sus funciones y cómo poder trabajarla.
• Técnicas de amasado, plegado, formado, greñado y horneado para 4 diferentes panes: Hogaza de masa madre, hotdog, marraquetas y pan integral.
Objetivos:
• Que el participante logre aprender de manera teórica y práctica el proceso de elaboración de panes artesanales hechos en casa, con levadura y/o masa madre.
• Conocer la función de cada ingrediente en el desarrollo de los productos.
• Aprender la lógica y el proceso sugerido para realizar panes artesanales en casa.
• Determinar los utensilios e ingredientes necesarios para un óptimo resultado.
• Identificar diferentes técnicas de elaboración según los diferentes tipos de panes a realizar.
El curso incluye: todos los insumos para su ejecución, pechera, recetario impreso y diploma digital.
¡Inscríbete y asegura tu cupo!
* Quienes se inscriban, deben ser mayores de 15 años.
* Modalidad presencial.
* Para reservar el cupo, se debe abonar el 100% del precio y está sujeto a confirmación por parte de Ecole. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 días antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable ni canjeable por otro curso.
Si tienes dudas, escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl o al WhatsApp +56 9 7669 3530
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