En este curso de un módulo, aprenderás a hacer de manera presencial y participativa, dos exquisitas preparaciones originarias de Perú: Ceviche y Lomo saltado.
Ceviche:
- Técnicas de corte: Dominarás las técnicas de corte para el pescado y los demás ingredientes del ceviche.
- Preparación de la leche de tigre: Descubrirás los secretos para preparar una leche de tigre con el balance perfecto de sabores.
Lomo saltado:
- Sazonamiento: Descubrirás los secretos para lograr el sazón característico del lomo saltado.
- Preparación del saltado: Dominarás la técnica del saltado para obtener una textura crujiente en las verduras y la carne.
- Acompañamientos: Aprenderás a preparar diferentes acompañamientos para el lomo saltado, como el delicioso arroz blanco peruano.
Además de las técnicas culinarias, en este curso también aprenderás:
- Consejos y trucos: Recibirás consejos y trucos del chef para preparar estos platos en casa.
Este curso de ceviche y lomo saltado es una excelente oportunidad para:
- Aprender a preparar dos de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana.
- Desarrollar tus habilidades culinarias y ampliar tus conocimientos gastronómicos.
- Disfrutar de una experiencia culinaria única y divertida.
- Impresionar a tus amigos y familiares con tus nuevas habilidades culinarias.
Si te apasiona la gastronomía peruana y quieres aprender a preparar dos de sus platos más representativos, un curso es la opción ideal para ti.
El curso incluye: Todos los insumos necesarios para su ejecución, pechera, recetario impreso y diploma digital que certifica tu participación. Lo preparado te lo puedes llevar.
