Disfruté mucho este curso. El profesor nos compartió todos sus secretos para hacer exquisitos macarons. El taller se realizó en un espacio muy profesional, donde se puede trabajar cómodamente y con mejores equipos. Recomiendo totalmente esta experiencia para profesionales de la cocina como para principiantes en este mundo.

Elegí el curso de Emprendiendo como pizzaiolo, porque más allá de poder aprender las distintas variedades de Pizza, Julio aterriza lo que implica el tener un emprendimiento y cómo evaluarlo efectivamente.

Este curso y el de bollería francesa los recomiendo mucho para los alumnos que se encuentren evaluando la mención en panadería o que les interese perfeccionar sus habilidades.

Fui junto con mi pareja, Laura, para celebrar su cumpleaños aprendiendo de cocina española y vinos chilenos. El curso fue sumamente entretenido y muy empático, porque había actividades con variada dificultad -para los expertos y los principiantes- y un equipo que destacó por su experticia, pero también por su amabilidad. Además, destaco la fluidez con la cual el equipo de la Ecole pudo lograr que los participantes interactuáramos entre nosotros, lo cual nos permitió conocer gente y disfrutar un agradable momento con otros amantes de la comida y el vino. Sin duda recomiendo este curso a quien sea que le interese conocer más sobre las tapas y disfrutar de un excelente maridaje.

La pasión por la pizza y sus procesos que transmite el profesor es contagiosa, fue una instancia de mucho aprender y degustar. Hoy por hoy me luzco en la casa con mis pizzas, y quien sabe si en el futuro llegue a tener un negocio con ello. Sin duda lo aprendido en École será un gran puntapié inicial.

Me encantó el curso! Las instalaciones son muy cómodas, disponen de toda la maquinaria necesaria, la profe una seca, la cual no tiene problema en compartir todo su conocimiento y buena onda, lo recomiendo mucho!

Para una persona que no tiene mayor experiencia en una cocina profesional, participar es entrar a un mundo desconocido, el que resulta ser muy entretenido por la forma en que se plantea y dirige el curso, además entrega muchos conocimientos que trataré de llevar a la práctica de la mejor manera.

Excelente curso, muy satisfecha con lo aprendido, exquisitas preparaciones y el maridaje estupendo.

Excelente el chef, muy entretenido, didáctico, cumplió con los tiempos, respondió todas las preguntas. Muy buen profesor!

La calidad del curso es muy bueno, me sirve para seguir creciendo en el mundo de la repostería

Desde que me recibieron en la escuela hasta que finalizó el curso la pasé bien y además aprendí, se vive un buen ambiente.

Me encantó el curso, la profesora muy atenta y profesional. El lugar muy cómodo y bien equipado para las necesidades del curso, los ayudantes.

El curso de panadería básica fue una muy grata experiencia, fue mi primer curso y aprendí muchas técnicas que no sabía y ahora lo estoy tratando de implementar en mi trabajo.