Bandera de Chile Bandera de Francia
Logo Ecole

Duración: Taller de 1 clase de 4 horas.
Cantidad de cupos: 12     Valor: $60.000 por cada taller

TALLER 1

08 Noviembre

Red Velvet Cake (preparaciones variadas con pâte à choux):

TALLER 2

22 Noviembre

Pâte à Choux: Éclairs y profiteroles:

Conocimientos adquiridos: Elaboración de pâte à choux, crema pastelera, ganache, glaseado real, caramelo y chocolatería básica.

Interludio: Pâte à choux (tips horneados y variantes).

Elaboración de pâte à choux, crema pastelera, ganache, glaseado real, caramelo y chocolatería básica.