Curso: Hamburguesas y cervezas
Chef instructor: Alfredo Mella
Fecha: 06 de diciembre 2023
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Precio: $60.000
Dirigido a: Este está diseñado para personas que buscan aprender, experimentar y disfrutar de la preparación de deliciosas hamburguesas y su maridaje con cervezas Kunstmann. También, para emprendedores gastronómicos y amantes de este tipo de comida y cerveza.
Cupos: 15
Modalidad: Presencial.
Descripción: En este curso, aprenderás a hacer de manera presencial y participativa, 4 exquisitas variedades de hamburguesas. Algunas las aprenderás a hacer en versión tradicional y vegetariana. Aprenderás sobre su origen y tips para lograr su sabor y presentación ideales. Realizaremos hamburguesas con distintas materias primas, mix de carnes o vegetales, además de combinarlas con deliciosas salsas y toppings. Realizaremos hamburguesa Americana, Agridulce, Spicy y Big École; todas con sabores que te impactarán y con las que podrás sorprender en tu negocio o a quien quieras. Dinámica del curso: Las 3 primeras horas, prepararemos participativamente 4 tipo de hamburguesas guiados por el chef. La última hora nos sentaremos a degustar nuestras preparaciones y a marinarlas con distintas cervezas Kunstmann guiados por su beer sommelier.
Chef instructor: Alfredo Mella. Diplôme Supérieur Ecole Culinaire Française , Santiago, Chile. Diplôme Maîtrise de Cuisine Française, Santiago, Chile. Ha sido chef ejecutivo de restaurantes como Le Sandwich, Le Birra, Mazarola, María Callas Cocktail Club, Café Khalo, además de chef de banquetería y eventos corporativos. Amplia experiencia como asesor gastronómico de empresas.
El curso se realizará con un mínimo de 12 participantes.
Para reservar el cupo, se debe abonar el 100% del precio y está sujeto a confirmación por parte de Ecole. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 días antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable.
Quienes se interesen, deben ser mayores de 18 años.
Si quieres inscribirte o más información, escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl
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