Tapas y copas II
Fecha: 19 de octubre 2023
Hora: 18:00 a 22:30 hrs.
Precio: $65.000
Dirigido a: Amantes del vino y la gastronomía, que quieran pasar un momento grato, aprender de la gastronomía española y maridajes. No es necesario tener experiencia previa. Requisito: ser mayor de edad
Cupos: 15
Modalidad: Presencial
Este curso es la segunda versión de nuestro exitoso Tapas y Copas, y se construyó a partir del recorrido de nuestro chef por distintas ciudades de España, donde degustó durante varios meses las distintas tapas ofrecidas en ese país. Este curso está inspirado en su viaje y se estructuró en base una selección de las que más le llamaron la atención por su mezcla de sabores, ingredientes, colores y presentaciones. De manera participativa, prepararemos 5 tipos de tapas españolas: Variedades de tostas, pinchos y mini platillos.
Dinámica del curso: Las 3 primeras horas, prepararemos participativamente las tapas guiados por el chef. La última hora nos sentaremos a degustar nuestras preparaciones y a maridarlas con distintas cepas de vinos guiados por un sommelier.
Incluye recetario, pechera y diploma digital al finalizar.
Quienes se interesen, deben ser mayores de 18 años.
El curso se realizará con un mínimo de 12 participantes.
Modalidad presencial.
Chef instructor: Alfredo Mella. Diplôme Supérieur Ecole Culinaire Française , Santiago, Chile. Diplôme Maîtrise de Cuisine Française, Santiago, Chile. Ha sido chef ejecutivo de restaurantes como Le Sandwich, Le Birra, Mazarola, María Callas Coctail Club, Café Khalo, además de chef de banquetería y eventos corportativos. Amplia experiencia como asesor gastronómico de empresas.
Más información, escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl
Para reservar el cupo, se debe abonar el 100% del precio y está sujeto a confirmación por parte de Ecole. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable.
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