Durante dos intensas semanas de aprendizaje, nuestros docentes fueron capacitados en panadería francesa. Fue una oportunidad para transmitir conocimiento y amor por la panadería, practicando el arte de la cocción artesanal y aplicando técnicas del más alto nivel en este rubro.

École se encuentra en una etapa de profesionalización de la panadería a nivel nacional, siendo la primera institución de educación superior que entregará la mención de panadería a partir del año 2023, aportando con las últimas tendencias y productos al mercado nacional.